春天里的干饭人都在吃点啥？
春笋、香椿……都是菜市场里的时令C位！

天气乍暖还寒
就到了吃春笋的最好季节
浓缩了一整个冬天的鲜
终于能以如此娇嫩的样子展现

  春之味 是鲜笋

春天的第一口鲜笋

鲜嫩的春笋是三月的馈赠
每逢春笋破土
老农们都要起大早去山野挖笋
争分夺秒，只为吃到最鲜的味

笋尖洁白如玉，笋身丰腴肥硕
挖出的笋根部还带着泥土
鲜味被牢牢锁住

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。
含有充足的水分、丰富的植物蛋白
以及钙、磷、铁等人体必需的
营养成分和微量元素，
特别是纤维素含量很高，
常食有帮助消化、防止便秘的功能。
所以春笋是高蛋白、低脂肪、
低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

春之味 是香椿
古人云：
“椿木实而叶香可啖。”

香椿属木本科落叶，每年春季发芽时
多为棕红色、褐红色，
枝叶长大后多为对称羽状
其品种主要有红香椿、褐香椿、苔椿等。
香椿不但色香浓郁，而且营养丰富，
含有大量的维生素C、A、
蛋白质、脂肪及铁、磷、钙等。
香椿不仅枝叶可实用，
而且其树皮树根还可入药，
味苦涩具有清热、杀虫、去风湿等奇效。
香椿维生素C位居群蔬之首，
我国是唯一用香椿作为蔬菜的国家。

金百味甄选餐厅上新“春天的味道”
不仅有春笋跟香椿
还有辣椒中的“爱马仕”樟树港辣椒
以及荞头（又名藠头）炒腊肉、时令地皮菜等更多美食
小哥哥小姐姐们
燃烧你的干饭之魂
赶快来餐厅尝一尝
（金百味科苑店、金百味康佳店）